昨天的土司今天切片了. 有一點點不同. 覺得有斜紋的分配比較寬. 可以看得出圓頂比較寬. 沒有斜紋的在烤焙時全鎖住了雖然多保留5g的水分但有比較窄一點. 我切約0.5公分做比較, 會比較透光看得清楚.然後, 一條半分贓帶出門了(包括用胃打包的), 因為今天早上大家都想用土司抹阿華田...再來想新的配方填進去吐司盒 Tags: 0 comments 16 likes 0 shares Share this: 食物鏈 About author 我目前住德國萊比錫的郊區. 因為德國人每天都得有麵包吃, 而我住的地方卻沒有轉角麵包店. 所以我開始鑽研麵包. 用不同的麥子的粉來做. 也因為我希望小孩不要忘記中式的食物. 所以我把中式麵點及食材也一起研究了. 手作有它自己的樂趣. 但了解食材會讓你有更深遠的想法 . 我很喜歡吃肉. 但為了地球環保. 我非常贊成一周吃一天素食所以也持續進行中. 如果您贊同我的理念. 當你有機會選擇時. 請選比較不耗能源的肉類. 盡量少吃大型家畜的肉. 讓我們一起為地球盡一份心力. 在這裡用食物串聯你我. 也說一些關於食物的故事. 分享今天的想法及心情. 8564 followers 7654 likes "http://foodchainunme.blogspot.de/" View all posts